Пюре из гороха и гороховый суп в мультиварке: лучшие рецепты и советы

Горох — это зерновой овощ, богатый белками, витаминами и питательными волокнами. Он часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд, но пюре из гороха и гороховый суп остаются одними из самых популярных. Благодаря своему нежному вкусу и богатому аромату, они станут прекрасным угощением как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Зачастую, приготовление пюре из гороха и горохового супа может занять много времени и усилий, но с использованием мультиварки процесс приготовления становится гораздо проще и быстрее. Мультиварка позволяет поддерживать оптимальную температуру и продолжительность готовки, что позволяет сохранить максимум питательных веществ в продуктах.

Для приготовления пюре из гороха в мультиварке, вам потребуется всего несколько ингредиентов: зеленый горошек, лук, сливки, соль и перец. Сначала приготовьте лук, обжарив его в мультиварке с небольшим количеством растительного масла. Затем добавьте горошек и воду, закройте крышку и настройте программу для приготовления пюре из овощей. Когда горошек будет готов, измельчите его блендером или погружным блендером до получения однородной массы. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и пюре готово!

Гороховый суп также легко приготовить в мультиварке. Вам понадобится зеленый горошек, картофель, морковь, лук, сливки и специи. Сначала обжарьте лук, морковь и картофель в мультиварке, затем добавьте горошек и воду. Закройте крышку и настройте программу для приготовления супа. Когда овощи будут готовы, измельчите их блендером или погружным блендером до получения гладкого супа. Добавьте сливки и специи по вкусу, и суп готов к подаче!

Пюре из гороха и гороховый суп в мультиварке — это простые, сытные и вкусные блюда, которые легко приготовить даже для тех, кто не имеет опыта в кулинарии. Они отлично подходят как для повседневной семейной трапезы, так и для особых случаев. Попробуйте приготовить эти блюда с использованием мультиварки и наслаждайтесь их нежным вкусом и ароматом!

Рецепты пюре из гороха в мультиварке

Классический рецепт пюре из гороха в мультиварке:

Ингредиенты:

• 500 г гороха
• 1 л воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Замочите горох в воде на 4-6 часов.
2. Откиньте воду и промойте горох.
3. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
4. Включите мультиварку в режиме «Тушение» и добавьте растительное масло.
5. Добавьте луковицу и чеснок в мультиварку и обжарьте до золотистого цвета.
6. Добавьте горох и воду в мультиварку. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Закройте мультиварку и включите режим «Пюре» на 30 минут.
8. После готовности, разотрите гороховое пюре в блендере до однородной консистенции.

Гороховое пюре готово к подаче на стол! Приятного аппетита!

Вариант вегетарианского пюре из гороха:

Ингредиенты:

• 500 г гороха
• 1 л воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Повторите шаги 1-6 из классического рецепта.
2. Добавьте нарезанную морковь в мультиварку и тушите вместе с луком и чесноком до готовности.
3. Продолжите приготовление по шагу 7 из классического рецепта.

Такое пюре из гороха отлично подходит для вегетарианцев и станет прекрасным гарниром к основному блюду.

Совет: Для достижения более нежной и ароматной текстуры пюре, можно добавить сливки или масло.

Классическое пюре из зеленого гороха

Для приготовления классического пюре из зеленого гороха понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 500 г зеленого гороха
• 1 средняя луковица
• 2 столовых ложки сливочного масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

Шаг 1:

Зеленый горох необходимо вымыть и положить в кастрюлю. Залить горох водой, чтобы она покрыла его на пару сантиметров, и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить примерно 15-20 минут, пока горох не станет мягким.

Шаг 2:

Луковицу необходимо очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 3:

Готовый зеленый горох откинуть на дуршлаг и дать стечь излишней влаге. Затем переложить в блендер или миксер и измельчить до состояния пюре.

Шаг 4:

Добавить в пюре обжаренный лук и продолжить взбивание до получения однородной массы. При необходимости можно приправить пюре солью и перцем по вкусу.

Классическое пюре из зеленого гороха готово! Его можно подавать к столу горячим или остывшим. Такое пюре станет отличной альтернативой обычному картофельному пюре и обязательно понравится всей семье.

Картофельное пюре с горохом

Чтобы приготовить картофельное пюре с горохом в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 200 г замороженного горошка
• 50 г сливочного масла
• 100 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
2. Положите картофель в мультиварку и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть его.
3. Закройте мультиварку и включите режим «Пароварка» на 15 минут.
4. Добавьте замороженный горошек и продолжайте готовить картофель еще 10 минут.
5. Слейте воду и переложите картофель и горошек в чашу мультиварки.
6. Добавьте сливочное масло и молоко.
7. Включите режим «Пюре» и взбейте картофель с горошком до однородной консистенции.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Картофельное пюре с горохом готово для подачи!

Подайте картофельное пюре с горохом горячим, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также с овощными салатами. Попробуйте приготовить эту вкусную и полезную гарнир в мультиварке — вы точно не пожалеете!

Рецепты горохового супа в мультиварке

Рецепт 1: Классический гороховый суп

Ингредиенты:

• 250 г гороха
• 1 л воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 лавровых листа
• соль, перец — по вкусу
• зелень для подачи

Приготовление:

1. Горох замочите на ночь в холодной воде.
2. Утром промойте горох, переложите в мультиварку и залейте водой. Включите режим «Тушение» на 1 час.
3. Добавьте порезанные морковь, лук, картофель, сельдерей и чеснок. Подержите на тушении еще 30-40 минут.
4. Добавьте лавровые листа, соль и перец по вкусу, продолжайте готовить еще 15-20 минут.
5. Подавайте гороховый суп горячим, украсив зеленью.

Рецепт 2: Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

• 300 г гороха
• 1 л воды
• 200 г копченостей (колбаса, сосиски, бекон)
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 лавровых листа
• соль, перец — по вкусу
• зелень для подачи

Приготовление:

1. Замочите и промойте горох, затем переложите его в мультиварку и залейте водой. Включите режим «Тушение» на 1 час.
2. Добавьте порезанные копчености, морковь, лук, картофель, сельдерей и чеснок. Тушите еще 30 минут.
3. Добавьте лавровые листа, соль и перец по вкусу, готовьте еще 15-20 минут.
4. Подавайте гороховый суп с копченостями, посыпав зеленью.

Рецепт 3: Овощной гороховый суп

Ингредиенты:

• 250 г гороха
• 1 л воды
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 картофелины
• 1 кабачок
• 1 перец
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 лавровых листа
• зелень для подачи
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Горох промойте и залейте водой, затем добавьте порезанные морковь и лук. Включите режим «Тушение» на 1 час.
2. Добавьте нарезанные картофель, кабачок, перец и чеснок. Тушите еще 30-40 минут.
3. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Готовьте еще около 20 минут.
4. Подавайте овощной гороховый суп, посыпав свежей зеленью.

Попробуйте эти рецепты горохового супа в мультиварке и наслаждайтесь замечательным ароматом и вкусом этого полезного блюда.

Гороховый суп с копченостями

Для приготовления горохового супа с копченостями вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г гороха
• 200 г копченостей (бекон, колбаса и т.п.)
• 1 литр куриного или овощного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2-3 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец — по вкусу

В мультиварке гороховый суп готовится очень просто и быстро. Предварительно замоченный горох варится вместе с копченостями и овощами до полной готовности. После этого суп следует размять блендером или при помощи ступки, чтобы придать ему гладкую и однородную консистенцию. Суп подается горячим, украшенным мелко нарезанными зеленью и с добавлением сметаны или сливок по желанию.

Гороховый суп с копченостями — отличный выбор для ланча или обеда. Вы можете приготовить его заранее и разогреть перед подачей. Его можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве первого блюда. В любом случае, этот суп обязательно понравится всем гурманам и станет настоящим украшением вашего стола.

Крем-суп из зеленого горошка

Ингредиенты:

• 500 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 1 большая луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 средних картофелины
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного или куриного бульона
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень для подачи (укроп, петрушка или базилик)

Приготовление:

1. Нарежьте луковицу, сельдерей и картофель мелкими кубиками.
2. В сковороде с толстым дном разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте сельдерей и картофель, продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
4. Добавьте зеленый горошек и бульон, приведите кипение, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. При помощи блендера или погружного блендера измельчите овощи до получения однородной массы.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подайте крем-суп горячим, украсив свежей зеленью.

Крем-суп из зеленого горошка — прекрасное блюдо, которое можно разнообразить по своему вкусу. Добавьте к супу другие овощи, приправы или сыр для получения более насыщенного вкуса. Наслаждайтесь нежной текстурой и ярким ароматом этого блюда!

Вопрос-ответ:

Как приготовить пюре из гороха в мультиварке?

Для приготовления пюре из гороха в мультиварке, вам потребуется немного предварительной подготовки. Сначала необходимо промыть горошек под холодной водой, затем замочить его на несколько часов или на ночь, чтобы он размок. После этого, горошек нужно вымыть и откинуть на сито, чтобы вода стекла. Затем, необходимо залить горох холодной водой и варить в режиме «Пароварка» примерно 20-25 минут до полной готовности. После варки, готовый горох нужно слить воду и размять его в пюре с помощью блендера или вилки, добавив немного сливочного масла, соли и перца по вкусу.

Какой горох лучше использовать для приготовления пюре?

Для горохового пюре в мультиварке лучше всего использовать зеленый горох. Он не только обладает ярким, свежим вкусом, но и обладает более нежной текстурой, что делает пюре более гладким и кремообразным. Зеленый горох также содержит больше витаминов и минералов, чем старшие зерна. Однако, вы можете использовать и любой другой горох — желтый, черный или красный, в зависимости от предпочтений вкуса и доступности продукта.

Можно ли приготовить гороховый суп в мультиварке?

Да, гороховый суп отлично готовится в мультиварке. Для приготовления такого супа, вам потребуется предварительно замочить горох в холодной воде на 4-6 часов. Затем, слить воду, залить свежей водой и добавить все необходимые ингредиенты — морковь, лук, картофель, соль, перец и пряности по вкусу. Выберите режим «Суп» на мультиварке и готовьте суп 30-40 минут до полной готовности. Получится ароматный и сытный гороховый суп, который можно подавать горячим со свежей зеленью и сливками.

Какие специи можно добавить в пюре из гороха?

Вы можете добавить разные специи, чтобы придать пюре из гороха разнообразный вкус. Некоторые популярные специи для пюре из гороха включают кумин, карри, кориандр, куркуму, чеснок и паприку. Вы можете экспериментировать с разными специями, чтобы найти именно тот вкус, который вам нравится!

Можно ли добавить мясо в гороховый суп?

Да, конечно! Вы можете добавить мясо в гороховый суп для придания ему более насыщенного вкуса. Лучше всего подходит говядина, свинина или курица. Просто добавьте уже готовое мясо в суп в конце приготовления или отварите его вместе с горохом и овощами. Это отличный способ обогатить суп и сделать его более сытным!